recette de la mayonnaise

sauce bolognaise

Une recette simple pour 2 assiettes.

Préparation : 10 minutes

 

les ingredients

 

- 3 steack hachés

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1/2 litre de jus de tomate

- Sel et poivre

- 1 branche de thym

- Herbes de provence

- 1 morceau de parmesan

 

 

la preparation

 

- Dans une casserole ou un Wok, faites revenir l'oignon et les deux gousses d'ail préalablement hachés jusqu'à leur donner une couleur blonde puis les retirer de la casserole.

- Faites revenir ensuite les steaks quelques minutes puis ajouter votre mélange oignon et ail.

- Ajouter votre jus de tomate, votre branche de thym, mettre la petite boîte de tomate concentrée et vos herbes de Provence.

 

les pates

- Dans une grosse marmite faites bouillir 1,5 litres d'eau, saler et ajouter un peu d'huile d'olive

- Une fois que l'eau est en ébullition, mettre vos pâtes, le plus souvent des spaghettis

- Faites cuire selon vos pâtes entre 3 et 11 minutes

- Vider vos pâtes dans une passeoire, ajouter une grosse noisette de beurre, un peu de sel et poivre

- Disposer vos pâtes au centre d'une assiette, verser un peu de votre sauce par dessus

- Servir dans un bol, un peu de parmesan râpé

 

 

recette de la sauce bolognaise

 

 

Recette proposée par Erwan

 

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