Le cheddar

Fromage à pâte pressée demi-cuite

Auteur : Erwan

Catégorie : fromages

Le fromage et ses atouts

Le Cheddar est mondialement connu, son nom n'ayant jamais été déposé on le retrouve avec des goûts différents selon les pays. C'est un fromage au gout prononcé de couleur jaune, jaune clair. Il est originaire de la ville de Cheddar dans le Somerset, sud-ouest de l'Angleterre.

 

Sa fabrication

Détails de la fabrication en photos disponible sur le site de la fromagerie St Fidèle, cliquez ici !

 

 

Quand le déguster ?

Se déguste toute l'année, dans un sandwich, gratiné au four, dans une salade ou un hamburger

 

Les recettes à base de cheddar:

- a venir

 

Les sites qui parlent de ce fromage :

- Plaisirs laitiers

 

Les fromageries fabriquant ce fromage :

- La Maison du Cheddar

- La fromagerie Boivin au Quebec

- La fromagerie des Basques aux Trois Pistoles

 

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