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la creme patissiere

Creme patissiere

Préparation : 10 minutes

 

 

la preparation

 

  • Préparons la crème pâtissière.
  • Mettre votre lait à chauffer avec une gousse de vanille fendue.
  • Dans un saladier fouetter les 6 jaunes d'oeufs avec les 200 gr de sucre puis ajouter les 100 gr defarine.
  • Verser ensuite le lait bouillant sur votre mélange tout en remuant, bien mélanger et retirer la gousse de vanille.
  • Remettre le tout dans une casserole et porter de nouveau à ébullition en remuant contamment. Laisser cuire 2 à 3 minutes puis laisser refroidir
Recette de lacreme patissiere

 

Les plus de cette recette :

La crème pâtissière s'utilise pour toutes sortes de pâtisseries et autres gâteaux

Recette proposée par Laurent

 

Des recettes utilisant la crème pâtissière :

- Tarte aux fraises

 

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