
Creme patissiere
la preparation
- Préparons la crème pâtissière.
- Mettre votre lait à chauffer avec une gousse de vanille fendue.
- Dans un saladier fouetter les 6 jaunes d'oeufs avec les 200 gr de sucre puis ajouter les 100 gr defarine.
- Verser ensuite le lait bouillant sur votre mélange tout en remuant, bien mélanger et retirer la gousse de vanille.
- Remettre le tout dans une casserole et porter de nouveau à ébullition en remuant contamment. Laisser cuire 2 à 3 minutes puis laisser refroidir
Les plus de cette recette :
La crème pâtissière s'utilise pour toutes sortes de pâtisseries et autres gâteaux
Recette proposée par Laurent
Des recettes utilisant la crème pâtissière :
- Tarte aux fraises
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