Les fromages
Les fromages sont obtenus à partir de produits laitiers, ils sont égouttés puis suivis ou non d'une fermentation et certains subiront un affinage. La France se place en seconde position des pays les plus gros consommateurs de fromage derrière la Grèce, 25 kilos par an / habitant. Riche en phosphore et en calcium, le fromage assure un role essentiel dans la formation et le maintien de la bonne santé de vos os et vos dents. Il contient également des vitamines A, B2 et B12. Certains fromages comme la mozarella et le cheddar apporte aussi du zinc.
Le bleu d'Auvergne, fromage à pâte persillée
Bleu de Bresse, un fromage doux et oncteux
Brie de meaux, fromage bénéficiant d'une AOC
Le camembert, symbole de la gastronomie francaise
Cheddar, fromage jaune pâle au gout prononcé
Coulommier, fromage à pâte molle croute fleurie
Gorgonzola, fromage italien à pâte persillé
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