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carpaccio de tomates kumato
Une recette savoureuse et fraîche.
Préparation : 10 minutes
la preparation
Nettoyer vos tomates Kumato, découper en fines tranches et déposer-les en rosace sur une assiette. Verser un filet d'huile d'olive et l'équivalent d'une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Ajouter ensuite les copeaux de parmesan, un peu de fleur de sel et quelques tours du poivre du moulin.
Conserver une dizaine de minutes avant de servir au frigo.
Décorer avec un brin de ciboulette
Bon appétit !
Les plus de cette recette :
- la fraîcheur et la simplicité du plat, le juteux et le fondant de la tomate Kumato
Recette proposée par Laurent
Plus d'informations sur les tomates, cliquez ici !
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