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- Connaissez-vous les poissons et crustaces que vous consommez ?

- Ou se cachent les omegas 3 ?

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Les recettes de poissons et crustaces

Manger du poisson apporte des protéines, du phosphore mais aussi du fer et bien entendu des vitamines (A, B12, B2, C, D, E et PP), du cuivre et du zinc. Préferez une consommation modérée une a deux fois par semaine, en effet de nos jours les poissons sont majoritairement des poissons d'élevage nourris avec des farines et antibiotiques. La consommation de fruits de mer peut également contribuer à une bonne santé. Les mollusques comme les moules, les pétoncles et les ormeaux et les crustacés comme les crevettes, homards, langoustines sont une excellente source de protéines et d' Omegas 3.

Recette suedoise Gravlax, une recette suedoise de saumon transparence

Recette du saumon poele et petits legumes Pavé de saumon poëlé et ses petits légumes transparence

Recette du thon au sesame Thon au sésame et fondue de concombre

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Recette coreenne Calmars grillés et épicés

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Recette du saumon à l'aneth Saumon à l'aneth

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Recette des gambas a la creme de noisettes Gambas à la crème de noisettes et tagliatelles

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Recette de tempura Tempuras(assortiments de beignets de gambas et légumes)

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Saute de moules aux legumes Sauté de moules, poivrons doux et champignons

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canhchua Soupe Canh Chua aigre vietnamienne

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