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saumon poele sur lit de legumes

Préparation : 15 minutes

la preparation

Cuire votre riz environ 10 minutes selon la variété. Pochez vos asperges vertes et vos brocolis. Coupez vos tomates en 2, déposez-les sur une plaque avec quelques herbes de provence, du sel et du poivre et au four. Dans une poële bien chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et poëlez vos pavés de saumon, préférez une cuisson douce qu'un feu trop vif.

 

Egouttez votre riz, ajoutez une noisette de beurre, un peu d'herbes fraiches, sel et poivre, mélangez le tout et disposez dans une assiette. Egouttez vos asperges, ajoutez une noisette de beurre, sel et poivre et dressez à côté du riz. Sortez les tomates du four, présentez sur l'assiette, une petite tranche de citron et terminez avec votre pavé, un coup de poivre du moulin et servez

Les plus de cette recette :

- un mélange sympathique et délicieux

 

Recette proposée par Aline

 

Plus d'informations à propos du saumon, de son élevage, cliquez ici !

 

Les autres recettes à base de saumon :

- Saumon en fines tranches à l'aneth

 

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